منتديات اعذب الاقوال
تمــــــــــ

نقل المنتدى الى هذا الرابط نرجوو زيارتنا

http://ana-muslim.3oloum.com/

منتديات اعذب الاقوال


 
الرئيسيةالتسجيلدخول
تم نقل المنتدى الى الرابط التالي نرجوو زيارتنا هنااك http://ana-muslim.3oloum.com/

شاطر
 

 اضرار الزيوت المهدرجة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
(مجد المالطي ) Admin
Admin
Admin
(مجد المالطي ) Admin

صندوق اخر مواضيع العضو : last posts
مهنتي : *
العذراء
عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 11/08/2012
العمر : 29
الموقع : *
العمل/الترفيه : *
مزاجي اليوم *

اضرار الزيوت المهدرجة Empty
مُساهمةموضوع: اضرار الزيوت المهدرجة   اضرار الزيوت المهدرجة Emptyالإثنين أغسطس 13, 2012 1:24 pm

العالم المصري المغترب الدكتور جمال الدين إبراهيم أستاذ علم السموم بكاليفورنيا ومدير مركز علوم الحياة
أكد العالم المصري المغترب الدكتور جمال الدين إبراهيم، أستاذ علم السموم بكاليفورنيا ومدير مركز علوم الحياة "ساينس لايف لاب" بالولايات المتحدة الأمريكية أن 90 % من أمراض القلب في مصر ترجع إلى استخدام المسلى الصناعي (الزيوت المهدرجة) في إعداد الطعام، مشيرا إلى أن أمريكا منعت استخدام تلك الدهون في إعداد الطعام منذ فترة.

وأوضح الدكتور جمال -وهو في زيارة قصيرة لمصر حاليا، في تصريح لوكالة أنباء الشرق الأوسط- أن أحدث الدراسات العلمية كشفت أنه عند تحليل جزىء المسلى البلدي وجد أن ذرات الهيدروجين موضوعة بشكل هندسي طبيعي وعند دخولها جسم الإنسان يتعرف عليها الجسم ويتعامل معها بتكسيرها، فيما تكون ذرات الهيدروجين في المسلى الصناعي موجودة بطريقة عشوائية قبيحة لا يستطيع الجسم التعامل معها.

وتابع أن جسم الإنسان في حال تناوله الطعام المعد بالمسلى الصناعي يقوم بتخزينها في صورة دهون على القلب والكبد وعلى جدار شرايين الأوعية الدموية في المخ الأمر، الذي يؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين والجلطات وأمراض القلب الخطيرة.

وشدد على أن أفضل طريقة صحية لطهي الطعام وجعلها أسلوب حياة هو استخدام الزيوت الطبيعية بدون نكهة (تباع الشمس والذرة) مع خلطها بنسبة لا تتجاوز 20 % من المسلى البلدي لإكساب الطعام النكهة المفضلة لدى المصريين.

وأشار إلى أن الولايات المتحدة الأمريكية تعتمد على الزيوت الطبيعية، خصوصا زيت العنب، الذي تقوم باستيراده من إيطاليا بكميات كبيرة، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أنه دواء لأمراض القلب لأنه خفيف وذو أثر إيجابي على إذابة الدهون في الجسم، بالإضافة إلى رخص سعره مما يجعله أفضل من استخدام زيت الزيتون، خصوصا أنه غير مشبع على عكس زيت الزيتون نصف المشبع كيميائيا.

وطالب إبراهيم وزارة الصحة المصرية بضرورة تنظيم حملات إعلامية مكثفة مشابهة لتلك الموجودة على علب السجائر للتحذير من أضرار الزيوت المهدرجة والابتعاد عن جميع أشكالها مع ضرورة أن يقدم أطباء القلب التوعية المستمرة لمرضاهم بأخطار تلك الزيوت.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اضرار الزيوت المهدرجة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اعذب الاقوال :: قسم العيادات :: العيادة العامة-
انتقل الى: